Bapak teori organik ialah Dr Henry Chang menyatakan makanan organik adalah produk pertanian yang bebas dari sebarang bahan kimia.Organic bermaksud "berasal dari tanah" dan memiliki kandungan gizi yang lebih baik.Makanan organik diperbuat mengikut piawaian pengeluaran tertentu, iaitu ditanam tanpa penggunaan racun perosak dan baja buatan manusia, bebas dari pencemaran akibat sisa manusia atau industri,
